Ferme BoisbrasFromages de chèvrefermiers & bio
Depuis 1991, nous fabriquons artisanalement des fromages de chèvre au lait cru. Nos 170 chèvres alpines pâturent librement et se nourrissent de l'herbe et des céréales cultivées sur notre exploitation bretonne.
35+
Années d'expérience
170
Chèvres alpines
10+
Variétés de fromages
Nos valeurs
Des pratiques respectueuses de la nature et des animaux, pour des fromages d'exception
Certifié Bio
Certifiés bio depuis 1999, pour des fromages naturels et authentiques.
Tradition familiale
Un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
Circuit court
Pour une fraîcheur optimale. Vente directe sur les marchés de Ploërmel et Vannes.
Notre histoire
Une aventure familiale au cœur de la Bretagne
L'installation
Nous avons démarré l'élevage de chèvres laitières en 1987. Trois ans plus tard, en 1991, les premiers fromages ont été fabriqués avec une trentaine de chèvres.
Au fil des années, le troupeau s'est agrandi pour atteindre aujourd'hui 170 chèvres.
Le passage en agriculture biologique
En 1999, nous avons fait le choix de l'agriculture biologique, une évolution naturelle pour une ferme attachée au respect de la terre et du vivant.
Ce choix n'a pas révolutionné les pratiques de la ferme, car elles étaient déjà proches des exigences du cahier des charges de l'agriculture biologique.
Venez nous rencontrer sur les marchés
Retrouvez-nous chaque semaine à Ploërmel le vendredi et à Vannes le samedi pour découvrir et déguster nos fromages.
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